闽江之畔，温湿相宜，孕育出延续五百多年的金鱼养殖传奇。作为“中国金鱼之都”，福州市将传统技艺与现代科技深度融合，构建起从品种培育、标准化养殖到全渠道销售的完整产业链，让灵动的金鱼跨越水域，成为彰显城市魅力的特色名片，书写着传统养殖产业转型升级的新篇章。
技艺革新：从“看天吃饭”到精养提质
“世界金鱼看中国、中国金鱼看福州、福州金鱼看闽侯”，这句业内共识，道出了闽侯在金鱼产业中的核心地位。闽侯县金鱼协会会长张文春说，闽侯平均气温较高，气候温暖湿润，以闽江为代表的丰沛水源水系为金鱼养殖提供了优质场地，柔和洁净的水质适宜养殖品质优良的金鱼。
得天独厚的地势与气候条件，为金鱼养殖提供了天然沃土，而持续的技术革新，则让这份优势不断放大。打破传统养殖瓶颈，闽侯推广的“三段法”精养模式成为产业提质的关键。
“第一段恒温育苗保障存活率，第二段小池塑形雕琢体态，第三段大池养成稳固品相。”闽侯潘氏观赏鱼养殖基地负责人潘国诚说，不同于传统单一池塘养殖，该模式精准把控金鱼生长各阶段需求，不仅使金鱼存活率从70%左右跃升至90%以上，也让金鱼体态、色彩等实现质的提升，摆脱了“看天吃饭”的被动局面。
福州金鱼产业的蓬勃发展离不开科技创新，而科技创新的背后是人才支撑。
多年来，福州市海洋与渔业技术中心副主任蔡雷鸣穿梭于实验室与养殖场之间，为养殖户答疑解惑。“这些美丽的金鱼就像孩子一样，需要精心呵护。我平均一年到金鱼养殖场50到100天，通过这么多年对金鱼发病状况的梳理，在不同的季节给出它们不同的防治措施。”蔡雷鸣说，往年到了产卵季，金鱼产完卵，体质会变差，死亡率较高，而今通过专门的保种技术定期做预防，相当于给金鱼“坐月子”，这样好品种来年还能再产卵。
“我们到鱼场给鱼儿问诊，主要是指导养殖户合理用药驱虫。同时，还会配制一些特别的中草药饲料喂给金鱼，保肝护肠，增加它们对病害的抵抗力。”福建省科技特派员、福建中医药大学教授黄镇说。
截至2025年底，闽侯县共有金鱼养殖场40余家，养殖面积达1250亩，常见养殖品系有琉金类、蝶尾类、狮头类等十大类60多个品种，年产各类金鱼1500多万尾，占福州金鱼产量的80%左右。
三产融合：从单链发展到业态升级
2026年“福州金鱼城市移动会客厅”新春第一站年初在福州地铁东门站启动，活体金鱼首次“游”进城市轨道交通空间，吸引不少乘客驻足观赏。
记者在这里看到，憨态可掬的“福寿”、威武雄壮的“狮头”、灵动翩跹的“蝶尾”在玻璃缸中悠然游弋。当日共展示7个福州金鱼品种，既包括“水泡”等传统金鱼品种，又涵盖“琉金”等现代金鱼品种。除了可以近距离观赏金鱼之美，现场还设置了文创展示区，展示木雕摆件、斜挎包等金鱼文创产品。
作为我国重要的金鱼主产区之一，福州市目前拥有金鱼养殖企业超200家，年产值突破12亿元，持续领跑全国。以金鱼养殖为核心的第一产业稳步壮大，为产业链延伸提供了坚实支撑。
福州市海洋与渔业局副局长陈明东说，围绕金鱼养殖需求，当地培育出鱼缸制造、专用饲料生产等配套产业，形成专业化服务体系。同时，将寿山石雕、漆器、木雕与金鱼文化结合，研发“福鱼”系列文创产品，让金鱼文化与非遗技艺、文创产品碰撞出火花，厚植福州金鱼文化底蕴。
走进位于闽侯县竹岐乡的太古大漆艺术馆，十余位年轻漆艺师正在各自岗位上忙碌着。这家集脱胎漆器产业、传统工艺、现代设计于一体的漆器科创型企业，正让传统漆艺焕发新的生机。企业负责人程喜说，这里是金鱼漆器文创产品的主要生产基地，在电力部门的支持下，车间电器设备运行稳定高效，漆器产量大幅提升。
依托乡村养殖基地，福州还积极发展生态休闲、研学游学等业态，仅潘氏养殖基地所在的闽侯县荆溪镇关中村，年接待研学人员就近万人，实现养殖基地变文旅景点的转型，推动更多人了解金鱼、关心金鱼、喜爱金鱼。
品牌深耕：从产业标杆到城市名片
在2025“长城杯”世界金鱼锦标赛上，来自福州的金鱼“龙鳞兰寿”，凭借全身层叠分明、如真龙覆体的独特鳞纹以及昂扬灵动的体态与稳健飘逸的游姿，从一众参赛金鱼中脱颖而出，摘得全场总冠军。近年来，“福州金鱼”获评国家农产品地理标志产品、省级区域公用品牌、市级区域公用品牌；福州金鱼企业自有品牌中，3个获评省名牌农产品、2个获评市知名农产品。
从池塘里的观赏鱼到高端市场的标杆品牌，福州金鱼的崛起，离不开品牌培育与文化赋能的持续发力。多年来，当地养殖户在科技人员指导下深耕品种选育，在各类赛事中屡获殊荣，福州金鱼以品种繁、品相优、体质健的特质，筑牢高端品牌根基。
创新营销模式让品牌影响力持续攀升。“各位鱼友们，新年好，我们准备了一缸‘福寿’，寓意吉祥如意。大家收到鱼后，打开包装，不要着急去过温、过水，可以把鱼儿放在室内，然后过半个小时或一个小时之后，再把它们放进鱼缸里……”在闽侯潘氏观赏鱼养殖基地，26岁的黄思伟正通过手机直播带货销售金鱼，同步传授养殖技巧。
张文春说，当地政企携手打造的荆溪电商直播交流基地、南通金鱼文创园等平台，推动“金鱼+文创+电商”模式落地，传统养殖与现代消费场景实现无缝衔接，助力福州金鱼通过网络“游”向全国。
如今，福州金鱼不论是数量还是质量，在全国乃至全球都占有一席之地。截至2025年底，全市年产精品金鱼超2000万尾，全国80%的高端金鱼产自福州。
站在新起点上，福州金鱼产业正向着“文化+旅游+跨境贸易”的复合型业态迈进。“我们将围绕福州打造现代化国际城市的目标，将福州金鱼打造成为‘有福之州’的烫金名片。”陈明东说。
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